Tam özümleme sürecinde canlı bir organizmaya verilir enerji - Her ürün kalori kendi seviyesine sahiptir. Gıda, enerji değerinin uygun kimlik nedeniyle özellikle kalori günlük diyet ve esaslı en modern diyetler azaltmaya, şekil umurumda bu insanlar için, önemlidir. Ve sen ileride gereksiz yeme ve sağlık sorunları önlemeye yardımcı olacaktır yemek bilerek, kilo vermek istemiyorum bile. Nasıl kalori ürünü belirlemek için?
 en kolay yolu - tüm ürünler tematik gruba ayrılır mevcut tabloları kalorili, kullanmaktır. Her grup, yüksek ve düşük kalorili gıdalar olarak bulunabilir hangi içinde kendi ortalama kalori vardır. Tabloda Kalori ürün yüz gram belirtir.

1.  Meyve ve sebze - yani negatif kalorili gıdalar (karahindiba, kereviz, zencefil, rezene, vb), vücut ürünlerinden aldığı daha fazla enerji tüketir sindirim dahil oluşur düşük kalorili grubudur.
    kalori ortalama seviyesi 20-40 kalori arasında değişmektedir. en enerji-yoğun gıda grupları sarımsak (106), patates (83) ve bezelye (72) olarak kabul edilir. en az sera salatalık kalori (10), marul (14) ve sera domates (14).
    Meyve - 40-50 kalori ortalama seviyesi ile düşük enerji grubu. En tehlikeli ürünler için rakamlar - tarihleri ​​(281) ve muz (91) "hafif" - erik (27), ayva (40) ve kayısı (41).
    Karpuzu - 30-45 kalori ortalama seviyesi ile düşük enerji grubu. en besleyici meyveleri kuşburnu (100-250) ve üzüm (69) içerir. Düşük kalorili olarak kızılcık (28) cloudberry (31) ve böğürtlen (33).
    Kurutulmuş meyveler - hemen hemen tüm ortalama 270-280 100 gram üzerindeki kalori önemli miktarda içerir.
    Fındık ve tohumlar - Şiddetli acı ve cerrahi iyileşme gerektiren kişiler için kullanılması önerilir ürünlerinin yüksek kalorili grubu. kalori ortalama seviyesi - 550 (fıstık) - 700 (fındık) kalori.
    Orta (150-250) kalori - Taze mantarlar (17-30), kurutulmuş çok düşük içerirler.
    İnci - srednekaloryynaya grubu, neredeyse tamamen Ceza Kanunu'nun 300-350 içeren gıdaların besteledi. En düşünülen düşük yulaf ezmesi (303), en yüksek kalorili - buğday (348).
   
   
   
    Ekmek ve pasta - 220 (çavdar ekmeği) ortalama enerji seviyesine sahip başka srednekaloryynaya grubu - 320 (kurutma) kalori.
    Şekerleme - Gıda oluşan en yoğun grubunun bir enerji değeri 350-550 kalori olduğunu. Onun en yüksek kalorili malzemeler - çikolata şekerleme (550), krem ​​(544) ile sütlü çikolata (547) ve puf böreği. en "light" marmelat tatlılar (300) Bisküvileri (300) ve şeker (310) eder.
    Ve yüksek kalorili (kuru vysokozhyrni krem ​​- süt tozu 753-475 peynir "Rus" - 371) Süt ürünleri düşük kalorili (- 51 inek sütü - 58 - Bir yağ% 15 içeriği ile 30 doğal yoğurt az yağlı yoğurt) hem de içerir şeyler.
    Et ürünleri de enerji değeri çok çeşitlidir. (Kuzu böbrekler - 77 sığır böbrek - 86 sığır Kategori 1-97) Bunların arasında da düşük kalori vardır ve serednokaloriyni (sığır - 187 "Doktor" sosis - domuz sosis 260-332), ve yüksek kalorili (domuz pastırma - 841 Füme sosis havyar - Domuz döş 608-602) ürünleri.
    Bird - genellikle srednekaloryyna (tavuk - 185 kuzu - - Tavuk 113 okorochok 203), ancak yüksek kalorili temsilcileri (ördek - 346 kaz - 412) de vardır.
    Balık ve deniz ürünleri, düşük ve orta kalorifik değere sahip. En çok besin morina karaciğeri yağı (613) mersin (320) ve bir saury (262), en az kalori yosun (5), deniz salatalık (35) ve yengeç (69) bulunmaktadır.
    Sıvı ve katı yağlar - 650-900 kalori ortalama enerji değeri olan ürünlerinden oluşan en yüksek kalorili grubu.
    Ve srednekaloryynыmy (kavrulmuş kahve çekirdekleri - votka 223-235 içecekler hem düşük (- 25 yarı-kurak şampanya - - 88 siyah çay dolu 99 kvası) vardır
    Bağımsız gruplar tarafından bazen şunlardır:
   
   1.  Kavun (düşük kalorili).
       Bean (serednokaloriyni).
       Narenciye (düşük kalorili).
       Kurutulmuş sebzeler (serednokaloriyni).
       Tahıl (kalori düzeyi neredeyse tahıl aynıdır).
       Hammadde (gıda ağar - preslenmiş maya 16-85 şeker - 380, vb).
       Yumurta (tavuk - kuru 157 Protein - kuru sarısı 336-623).
       Havyar (srednekaloryynaya).
       Nasıl gıdalarda kalori saymak?
       Ağırlığı ve orijinal, bağımsız eleman ya da bir yemek parçası olarak karışık malzemelerle bir dizi ile ilgili olup olmadığını bakmak gerekir her gıda kalori sayma yaparken.
      
      
       Biz bir elma yemek istediğinizi varsayalım. Onun kolay kalori hesaplayın. Erken elma tartmak gerekir. Sonra kalori grafik içine bakmak ve yüz gram bulunan kaç kalori görmek için gerekli olan - bizim elma az yüz gram ağırlığında ise 45., ürün 10 gram 45 CC (100 içerdiği gerçeğine dayalı ödeme yapabilirsiniz onun kalori,: 10 = 1 st 225 - - 10, 45:10 = 45) 5 yılında 045
       Domates, salatalık, dereotu, bitkisel yağ: Biz bir salata yapmak istiyorsanız, o zaman sayma kalorili yemekler o kullanılan tüm malzemeler yapım, yapılmalıdır. Sıfır kalorili olduğundan Tuz, kabul edilmez.
       Kalori çorbası, her katkı maddesinin, aynı tablo kalori ve ağırlığından hesaplanır. Kalori su hangi çorba çünkü o sayılmaz pişmiş - sıfır. Pişmiş kalori yok olmayacak - pişirme sırasında yiyeceklerin enerji değeri tabloda belirtildiği gibi aynı kalır.
       Tek fark yağı kızartma için kullanılan varlık ile, yukarıdaki formüllere göre hesaplanan kalori kızartılmış gıdalar, yemekleri yaratılması herhangi bir bölümünü almaz enerji değeri (yağ geri kalanı ya yanmış ya buharlaşır,% 20 genel kalori oranı sığar ).
       Taze malzemelerle karmaşık yemekler için kalori ihtiyacı hesaplayın. Buna göre belirli ürün veya uvaryvayutsya uzharyvayutsya ve ısı tedavisi sırasında, yüz gram kalori miktarı artıyor ve ne olacak - her birimiz farklı hazırlar beri sert, söylemek.
       Vb ambalaj, kutu, plastik kap, - Kalori hazır yemekler genellikle paket üzerinde belirtilen Ürünleri fabrikası üretiminde (barankah, aperatifler, çikolata vb) gerçek bir enerji değeri genellikle ifade karşılık gelir. Mağazalarda doğrudan yapmak hazır yemekler (salatalar, pilav, kızarmış tavuk), ise, (Varsa) gerçek farklı olabilir kalori yemek açıkladı.