Enerji. Yağ bu fonksiyonu vücut için büyük bir enerji kaynağı olarak kabul edilebilir, böylece yüksek enerji değerine (yaklaşık 9, 1 oz başına 1 kcal.) Yağ sahiptir.
Koruyucu. İnsan vücudunda tüm kırılgan organları yaralanma, sarsılmaların ve dış ortamdan onları korumaya yardımcı bir koruyucu yağ kılıf ile çevrilidir.
Prova. Yağlar hipotermi vücudu koruyan onlar büyük bir termal yalıtkan neden olan ısı, yoksul iletkenleri vardır.
Ek fonksiyonlar yağlar:
Yağlar cilt esnek ve elastik hale yardımcı vücuttaki yağların sıkıntısı sağlıksız cilt görünümü kalkmasına başlar olur;
İnsan beyin hücreleri yağ (beynin% 60 şişman) olmadan hiçbir fonksiyonu olamaz;
Yağ hücre organelleri ve hücre elemanları entegre bir parçasıdır;
Birçok vitamin yağ olmadan asimile edilemez;
Yağlar bağırsaktan emilen mineraller yardım;
yağsız üreme fonksiyonunun normal işlevi olamaz;
vücut yağ süreçleri için de sorumludur.
Faydaları yağlar:
Vücutta enerji,% 50 yağ, oksidasyon sırasında serbest bırakılır.
Kahverengi yağ dokusu yağ türüdür, bu boyun görülebilir ve alınabilir geri çocuklarda, yetişkinlerde çok daha küçük miktarlarda bulunan yararlı yağ ise. Kahverengi yağ yüzden kahverengi yağ vücutta ısı% 30 üretir, basit yağ daha 20 kat daha fazla ısı üretebilir.
Erime yağ (yağ köpek ve borsuchoho) ile akciğer tüberkülozu ve diğer solunum hastalıkları tedavi edilebilir.
Kolesterol karbonhidrat, böbreküstü bezleri tarafından üretilen kortizon ve seks hormonları hiçbir kolesterol imkansız sentez metabolizması sorumludur.
Glikolipidler ve fosfolipidler tüm hücrelerin bir parçası olan, sentez karaciğer ve bağırsak, bu katı yağlar, obezite karaciğeri korumak ve normal kan kolesterol seviyelerinin korunması (kan damarlarının duvarlarında da çökelmeyi önlemek) sorumlu olan oluşur.
Steroller ve fosfatidler sinir hücrelerinin sitoplazması birçok hayati (adrenokortikal tabaka ile üretilen hormon ve hormon) hormonlar ve vitaminler bir dizi oluşumu (örneğin, D vitamini) sentezi olmadan mümkün değildir değişmeden kalmasını sağlar.