Fruktoz, glikoz ve laktoz - - galaktoz basit karbonhidrat tüm bilinen monosakkaridler vardır. Suda Çözünür, basit karbonhidratlar belirgin bir tatlı tadı ve sindirimi kolay olması. Ancak, tüm monosakkaritler aynı değildir. Örneğin, daha tatlı fruktoz tüketimi tüketilen karbonhidrat miktarını azaltır. Bu gıdalar daha az karbonhidrat bazı tatlı gıdaların başarı nedeniyle.
Glikoz beyin gücüne kalp kası da dahil olmak üzere, kas kasılmaları için bir enerji kaynağı olarak vücut tarafından kullanılır. Karbonhidratlar - glikojen sentez için başlangıç malzemesi. Meyve ve çilek - farklı oranlarda fruktoz ve glikoz bahçesi "ürünler" bulundu. Tatlılar, hamur işleri ve çeşitli içeceklerin parçası olarak adlandırılan pancar şekeri şeklinde insanlar tarafından kullanılan bir karbonhidrat önemli miktarda. belirgin karbonhidrat güçlü faydalar yemek, tatlı sonunda çok sayıda ürün kullanıyorsanız. Bir dolgunluk hissi ve o kadar kolaylıkla ayırt mide suyu vardır.
İkinci tip - Karmaşık karbonhidrat lif, nişasta ve pektin vardır. İnsan vücudunda Fiber neredeyse sindirilir değil. Bu karbonhidratlar bağırsak işleyişini teşvik ve bağırsaktaki yararlı mikroorganizmalar için koşulları oluşturmak. Fiber gıda olarak mevcut olması gerekir. Özellikle meyve, sebze bulunan lif çok, ve buğday kepeği içinde. Diğer hidrokarbon paylaş - nişasta - Tüm karbonhidratlar% 80'den fazla olan. Nişasta kaynakları - tahıllar, un ve makarna, bakliyat, patates. Nişasta sindirim rozscheplyuyuchys glikoz esnasında nispeten yavaş sindirilir. Hızlı ve kolay irmik ve pirinç gelen nişasta sindirilir. Bu nişasta, yani, buğday, karabuğday, inci ve yachnyy ve nişasta tahıl onu aramak ve patates gibi kolay ve hızlı bir şekilde emilir değildir. karbonhidrat Üçüncü tip - büyük pektin sindirimi uyarmak ve etkili zararlı maddeleri ortadan kaldırmak. Elma, erik, kızılcık ve Bektaşi üzümü her türlü bulunan pektin çoğu.