Terapötik diyetler. Tarifler
Klinik beslenme gut, böbrek hastalığı, kardiyovasküler hastalıklar, beslenme anemi ve diğer yararlı tedavi diyetler için sinirlilik, şişmanlık için gıda, diyabet beslenme, beslenme ile yeme.
Diyet 1 numara
Gut ve ürik asit diyatezi için tasarlanmıştır.
Bu diyetin amacı - pürin metabolizması normale yardımcı ve vücut tarafından ürik asit üretimini azaltmak için. yüksek dereceli proteinler, yağlar ve karbonhidratlar yeterli sayıda, hem de değerli vitaminler B1 B2 ve C artmış sayıda içermelidir diyet, meyve, sebze, süt ürünleri sayısı arttı, ve bol sıvı: Sebze, meyve suları, özü şeklinde 2-25 lt kalça, buğday kepeği ve bal, bal ile suyu yulaf, limon kaynatma. Doktor Tavsiye açlık gün yönettiği gibi, o gıda kesinti dolu.
yiyecek ve içecek sıcaklığı - sıcak, sıcak. 5-6 kez bir gün yiyin. Tuz ve şeker sınırlıdır.
protein 80-90 gram, yağ 100-110 gr, 400-450 gr karbonhidrat, 10 gr tuz kaba eziyet: diyet gün sayısı 6 kimyasal bileşimi. Kalori alımı - 3000 kalori. Vitamin sayısı: C - 150 mg, B, B2 - 3-4 mg nikotinik asit - 30 mg.
Bu yemekleri ve ürünleri göster:
Ekmek - beyaz, gri, siyah.
Çorbalar - tahıllar, makarna, su veya et suyu zayıf ve borş, süt pişirilir, meyve çorba, sebze çorbaları.
Ana yemekler - pişmiş et, balık, az yağlı çeşitleri, doğranmış veya adet, ancak bir doktor tarafından gün ya da haftada 2-3 kez başına en fazla 100 gr.
Süt ürünleri - çok yağlı hariç her türlü.
Yumurta yemekleri - her türlü, ama nadiren.
Yan yemekler - sınırlı miktarlarda sac salata, makarna ve tahıl dışında herhangi bir miktarda sebze yemekleri.
Soslar - süt, krema, vejetaryen.
Tatlılar - jöle, meyve komposto, taze meyve.
İçecekler - süt, meyve suyu, kahve vekil zayıf çay, çay.
Yasak kahve, güçlü çay, çikolata, ahududu, kızılcık, kuşkonmaz, kuzukulağı, ıspanak, ravent, soya, bezelye, mercimek, fasulye ve mantar lahana yemekleri. Böbrekler, karaciğer, beyin, dil, dana eti, tavuk, et suyu besleyici, jöle, ringa filetosu, sosis: Yüksek yağ, yüksek, pürin maddeler et, balık ve zengin gıdaların çok da dahil olmak üzere yiyemem konserve et ve balık, turşu, yağlı et ve kaz, ördek, yağ balık yemekleri. Bu kesinlikle baharatlı çeşniler yasaktır: turp, sirke, biber, hardal; fındık, çikolata, alkol.
Ürik asit Klinik beslenme gut hastalarının benzer beslenme diyatezi. Diyet oksalik asit açısından zengin gıdalar hariç. Hastalar idrar asit diyatezi et, kümes hayvanları ve balık az yağlı çeşitleri, haşlanmış ve buhar, ama en fazla 2-3 kez bir hafta izin verdi. Domates, kuzukulağı, ıspanak, fasulye hariç.
Diyet numarası 2
Tasarım böbrek hastalığı (esas, nefrit).
Bu diyetin amacı - ölçüde iltihabı rahatlatmak, metabolizma oksitlenmiş ürünlerin atılımını artırır, böbrek tahrişi azaltır, ekstraktif içeriği sınırlamak.
Güç böbrek hastalığı monoton olmamalıdır. diyet yeterli protein, yağ ve karbonhidrat içerirler, tam olmalı, değerli vitaminler artan sayıda bir, PP, B1 B2, B6, B12 ve C Ayrıca, capsaicin özellikleri, peynir, süt, süt ürünleri (yoğurt, yoğurt, yoğurt maddeler, ryazhenka). karpuz, kabak, salatalık, kabak, pancar, marul, salata, taze sebze, kavun, kuru meyve (kuru üzüm, kayısı, erik) - menü diüretik sahip gıdalar içermelidir.
değil akut tuz fazla 2-4 gram bir gün, - Gıda doktor tarafından reçete, tuzsuz pişmiş olmaktır. Tuz kısıtlama sıvı 08 litre ile sınırlı olmalıdır kolesterol ve et, balık, mantar bulunan Ekstraktif vb. D. kullanımını kısıtlamak için gereklidir. Günde 12-13 litre - yemekler parçası olan birinin de dahil olmak üzere toplam su miktarı,. Soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu, yaban turpu ve hardal - Sen esansiyel yağlar içeren bitkilerle yiyemez.
Limon suyu ve kızılcık ekleyebilirsiniz tuzsuz gıdalar tadı artırmak için.
Diyet numarası 2 günde, protein 70-80 gram, yağ 70-80 gram karbonhidrat 400-450 gram kimyasal bileşimi. Kalori alımı - 2800 - 3000 kalori.
Bu yemekleri ve ürünleri göster:
Ekmek - beyaz, gri, kepek.
Çorbalar - suda pişmiş tahıllar, makarna, Borş vejetaryen, süt, meyve çorba, sebze çorbaları.
Ana yemekler - pişmiş et, balık, az yağlı çeşitleri, pişmiş, pişmiş, buharda pişirilmiş hamburger, köfte, Kneli,
Laktik ürünler - süt, krema, ekşi krema, peynir, yoğurt, yoğurt.
Yumurta yemekleri - tüm formları, fazla 1-2 yumurta bir hafta.
Yağlar - tereyağı, tuzsuz, sebze.
Yan yemekler - makarna, tahıllar, marul yaprağı, kuzukulağı, ıspanak dışında herhangi bir şekil ve miktarda sebze yemekleri,.
Soslar - vejetaryen, süt, ekşi krema.
Tatlılar - pişmiş elma, kuru üzüm, kuru kayısı, şurup, karpuz, kavun, bal, reçel, bal, limon, jöle, meyve kompostolar, taze meyve ile kuşburnu infüzyon kuru erik.
İçecekler - zayıf çay, süt, çay, meyve suyu.
Yasak kahve, güçlü çay, çikolata, soya unu, bezelye, mercimek, fasulye, kuşkonmaz, turp, soğan ve mantar. Et, balık ve mantar besleyici suyu, jöle, ringa filetosu, sosis, konserve balık, salamura gıdalar, turşu, yağlı et ve balık yemekleri kazlar, ördekler, deniz balığı, sosis, salam, pastırma. Bu kesinlikle baharatlı çeşniler yasaktır: turp, sirke, biber, hardal; krem, kek, çikolata, alkol ile fındık, kek.
Diyet numarası 3
diyet obezite için reçete. Belki de bu en popüler diyet. Kilo kaybı için diğer diyetler aksine, bu boyalı ve tıbbi uzmanlar bu hesaba tüm olası olumsuz etkileri ve komplikasyonları az risk alır, temel, kanıtlanmış tıbbi uygulamadır.
Bu diyetin amacı - metabolizma artırmak ve daha yoğun hale, "boş" kalori sayısını sınırlama. diyet, yüksek dereceli proteininin yeterli bir sayıda içerir ve dengeli bir kombinasyon halinde değerli miktarda vitaminler artırılmalıdır. bir dereceye kadar - - diyet obez hasta karbonhidrat azaltılabilir ve gereken sınırlı kalori, yağ olmalıdır. diyet, birçok grubovoloknistye lif, süt ürünleri, özellikle peynir, deniz balık açısından zengin capsaicin maddelerin içeriği yüksek, soya ile farklı olmalıdır. Biz baharatlı, tuzlu, yağlı gıdalar, kızarmış, un ve şekerleme kaçınmak gerekir. İştah açar baharat, sıvı kullanımını sınırlamak için gerekli olan (1 - Günde serbest su 15 litre). Tuz - fazla 10 gram bir gün daha; Şeker (tatlılık) - 20-30 gr, daha iyi bal ile değiştirin, daha az kalori ve daha yararlıdır. Yemek yok, 5-6 kez bir gün yiyin.
(Reçete) büyük önem açlık günleri - 2-3 kez bir hafta ve sadece sıvı vitamin ve mineral kompleksi almak.
Diyet 3 gün sayısının kimyasal bileşimi: protein 100-120 gram, yağ 50-60 gram karbonhidrat 200-230 gram, tuz kaba eziyet 10 gram. Kalori - 1500-1700 kalori.
Bu yemekleri ve ürünleri göster:
Ekmek - siyah, gri, dünkü pişirme kepeği.
İlk ders - taze sebze, meyve ve çilek, düşük yağlı suyu, çorba, tavuk, yağsız et, balık (turna, levrek, sazan, Kırmızı yüzgeçler mullet, deniz balığı) vejetaryen borş, lahana çorbası, friedge, botvinya ile çorba.
Yağ veya buhar olmadan bir kafes üzerinde pişmiş derisiz sığır, dana, tavşan, tavuk, düşük yağlı çeşitleri ile ana yemekler, buğulama haşlanmış tercihen meme, balık, az yağlı çeşitleri,,.
Yağlar - Bitkisel yağ, günde 10-15 gram.
Laktik ürünler -% 1 kefir veya yoğurt, fermente pişmiş süt% 25 olasılık, düşük yağlı peynir günde 200-300 gr.
Yumurta yemekleri - sınırlı miktarlarda.
Tahıl ürünleri - ufalanan karabuğday, yulaf ezmesi kepeği.
Sebzeler - havuç, kabak, patates, fasulye, avokado dışında kabak, pancar, bezelye, patlıcan, karnabahar, alabaş, enginar, yeşil yaprak marul, herhangi bir şekilde tüm.
Snacks - yağsız et, balık, kümes hayvanları ile pate, yalın ringa balığı, bir hafta jöleli sığır, jölesi balık 1-2 kez batırılmış. Taze sebze, az yağlı peynir ile salata.
Tatlılar - taze meyve ve sebze, meyve suyu, jöle, şeker yerine meyve pişmiş düşük kalorili yerine geçen kullanmak daha iyidir.
İçecekler - çay, limonlu çay, buğday kepeği ve bal ile suyu, bal, peynir, meyve suyu ve sebze suyu, zayıf kahve ile suyu yulaf.
Yasak: beyaz ekmek, çörekler, börekler, tereyağı, ekşi krema, krem, yağlı etler, balık, domuz, kuzu, sosis, et, yağ peynir, makarna, (buğday ve yulaf ezmesi hariç) tahıl, bezelye, fasulye patates, baharatlı, tuzlu, kızarmış, baharat, tatlı meyveler ve büyük miktarlarda, reçel, şeker, çikolata çilek, (kuru doğal şaraplar hariç - bazen) alkollü içecekler.
Sayfalar: 1 Şubat