Ne yiyecek bulunan zararlı maddelerdir.
GDO ve katkı maddeleri. Zararlı maddelerin etkilerini ortadan kaldırmak için
Üretim ve büyüyen gıda kullanılan çeşitli tehlikeli maddeler beslenme.
Meyve ve Sebzeler
Herbisit, antibiyotik, hormon ve zirai ilaç kullanılmadan sebze büyüyen Tarımda. Vücut üzerindeki etkisini azaltmak amacıyla, değil mağazalarda, kırsal pazarlar için ürünlerini satın almak ya da sebze kendilerini büyümek için daha iyidir.
Satın alma gerekli sonra iyice deterjan kullanmadan meyve ve sebze yıkamak için. Dış yaprakları, varsa, kesilmiş olmalıdır ve cilt pestisitlerin alımını azaltacak, hangi temiz değil.
Et
Pişirme tüm görünür yağ kesmek için tavsiye edilir önce bunu hayvansal yağ, hormon ve antibiyotik birikebilir. Et, kümes hayvanları iyice kaynatın olmalı ve kızartma - ısıl işlem kimyasalları bozulmasını teşvik eder. Et ve soya fasulyesi ürünleri ile birlikte vücuda yardımcı olmak için kullanılan hormonlar ve tarım ilaçlarının etkisini gevşetin.
Balık
Balık gibi formları bazı az miktarda metilat cıva. Suda doğal olarak bulunan bu zehirli bileşik. Bu nedenle, vücutta bu maddenin riskini azaltmak için, bu orta, büyük balık (burbot, mavi orkinos) alınması tavsiye edilir.
Anket uzmanları yaygın olarak patates, soğan, meyve turpgillerden ailesinin (her lahana çeşitleri), elma, çilek gibi bu zararlı kimyasalların tehlikeli kalıntı düzeyleri, bazıları hala onların içeriğinin bazı kutladı gıda gösterileri, tüketilen olmasına rağmen, mango ve diğer meyve ve sebzeler mağazasından satın.
GDO ve diğer katkı maddelerini ihtiva eden ürünleri
Rusya'da değil, bazı sandık deneme temeli biz transgenik bitkiler büyümeye kapalı olmasına rağmen, genetiği değiştirilmiş gıdalar üretti. Yabancı genetiği değiştirilmiş ürünler gelince, yaygın Rusya iç piyasasında temsil edilmektedir. Şu anda, ülkemizde kamu satışa izin ve gıda gibi soya fasulyesi, patates, şeker pancarı, mısır gibi genetiği değiştirilmiş bitkiler, kullanın. Şimdi gıda ürünleri yaklaşık% 60 bir şekilde modifiye edilmiş bileşenler ve katkı maddeleri içerir. Yasa bu bilgiler etiket üzerinde belirtilmelidir ki sağlamaktadır. Ancak bu her zaman böyle değildir. Ürün tatlandırıcılar ve diğer katkı maddeleri de kullanılabilir, genetik olarak modifiye edilmiş malzeme, küçük bir sayıda, örneğin, bu belirtilmez.
Eğer genetiği değiştirilmiş gıdalar yemek istemiyorsanız, o zaman onlar GDO içermeyen belirtti olanlar tercih edilmelidir.
Biz gıda sanayi ürünlerinin görünümünü ve tadını iyileştirmek ve raf ömrünü artırmak 3.000 'den fazla gıda katkı maddeleri kullandığını biliyoruz. Bu tür katkı maddelerinin kullanılması, ilgili makamları tarafından onaylanmalıdır. Ama buna rağmen, bazı takviyeleri hassas bireylerde kendilerine olumsuz reaksiyonlara neden olabilir. Eğer bir ürün satın almadan önce Yani, dikkatle onun etiketini incelemek gerekir.
Tüm gıda katkı maddeleri üreticileri maddeler listesine dahil etmek. İnsanlar aynı zamlarına farklı tepki. Bazıları hasta ve birisi de onu getiriyor. Bir kişinin herhangi bir bileşenin astım, gıda allerjisi ve intoleransı muzdarip ise, o zaman onlar partinin bir parçası olduğunu biliyorum ve yani benzoatov, nitritler, sülfitler ve boyalar içeren katkı maddeleri, gıdalardan kaçınmalısınız.
Bu tür emülsiyon yapıcılar, gliserin, jelatin, maltodekstrin, doğal bir lezzet ve hayvan ürünlerinin elde edilen aromatik maddeler gibi katkı maddeleri.
Daha iyi, tabii ki, ürünleri, çeşitli katkı maddelerinin uzun bir liste belirterek maddeler satın kaçının. Tipik olarak, bu ürünler derin işleme tabi ve düşük besin değerine sahip.
Yarı mamul
Sadece taze meyve, sebze, baklagiller, fındık ve yağsız et dahil etmek arzu edilir çünkü yarı-mamul ürünler de sık sık diyet yapay tatlandırıcı ve aromatik maddeler içerir.
Alkolsüz içecekler
Bu içecekler etikette belirtmek için üreticileri gerektiren varlığı olan genellikle kafein vardır. kafein düzeyi yüksek olan Güney Amerika bitki - - eklendi Guarana ürünlerin etiketleri onlar kafein içerdiğini belirtmek gerekir.
Çorbalar ve salatalar için gaz. Cips
Dolum, cips ve diğer bazı ürünler genellikle eklenir aroma artırıcı MSG (MSG). bu maddenin kullanımı, diğer bileşenlerin miktarını azaltabilir. Tavuk çorbası MSG içeriyorsa, örneğin, o tavuk eti içeriğini düşürdü.
Çay
Şu anda, bazı durumlarda, mutlaka tat ve aromatik katkı maddeleridir. Ambalaj aromalı bu çay belirtmelidir.
Sağlık üzerindeki kimyasalların etkisini ortadan kaldırmak için, siz "organik" ürünler sertifikalı satın gerekir. Ürün etiketlerinde yer alan bilgiler gıda alerjileri muzdarip ve kalori, şeker, tuz ve yağ tüketiminizi sınırlamak isteyenler, yanı sıra gıda katkı maddeleri ve GDO kullanımını önlemek isteyenler inceleyerek gerekir. Birçok katkı, uzun adları yerine alfa-sayısal tanımlama olduğu bilinmelidir.
Bu bileşenlerin listesini incelemek gerekir. Onlar ağırlık azalan listelenmiştir. Paket suyu, glükoz, sükroz, bu nedenle, doğal koruyucu ve aynı elma lezzeti yazılır Örneğin, ana maddeler glukoz ve sakroz bulunmaktadır. Onların ana madde yüzdesi ürünlerin karşılaştırabilirsiniz.
Farklı ürünleri karşılaştırmak için, ürünün 100 g başına düşen besin değeri verileri verilen etiketleri kullanmanız gerekir. Genellikle iki şekilde belirtilen bileşenlerin içeriği: ürünün porsiyon başına 100 g.
Porsiyon başına malzemelerle sayısı - üretici tarafından kullanılan bir tedbir, çok farklı ürünler farklı. Biz bu bölümünün boyutu çok küçük olabilir hatırlamak gerekir ve normal uygun zorunda değildir. Muhtemelen, bu kalori gerçek sayısını gizlemek için yapılır.
Sen potansiyel allerjenler ürünlerinde içeriği hakkında uyarı dikkat etmeleri gerekmektedir. Bu fıstık ve diğer fındık, süt, yumurta, balık, soya içerir. Üreticiler içerikleri hakkında tam bilgi verecek. Örneğin, göz önüne alınmalıdır, yer fıstığı, küçük bir miktarını ihtiva etmektedir.
Potansiyel sağlık sorunlarına neden olabilir maddelere ilişkin referans verilerine dikkat etmeleri gerekmektedir. Özellikle, Guarani ve kinin hakkında bilgi etiketleri üzerinde belirtilmelidir.
Yerli ürünleri satın almak için, dikkatli etiketi incelemek gerekir. Bu devletler ise: "Rusya ürünü" - bu yüzden Rusya ve Rus malzemelerle yapılan. Devletler ise: "Made in Russia" - Ürün üretim maliyetlerinin% 50 Rusya oluşturuyor ile, yerli ve ithal malzemelerle hem de yapılan anlamına gelir.
"GDO içerir": ürünleri etiket kitabede bulunabilir için genetiği değiştirilmiş maddeler içermez emin olmak için.
Zorunlu etiketleme değiştirilmiş ürünlerin elde genetik modyfytsyrovannы yem kaldırdı hayvanlar ve son derece rafine ürünlerden elde edilen maddeler ürünler için geçerli değildir. Ürün yazıyorsa: o zaman katkı içerecektir, yöntemi "organik ile" Made. Bu nedenle, şarap kükürt dioksit koruyucu bir miktar ilave edin.
Gıda yağ içeriği sınırlamak etmeye İnsanlar, aşağıdaki gösterimde olan ürünler için dikkatli olmalıdır:
? yağsız. Bu tür yağ Ürün 015 ağırlık%;
? Az yağlı. % 15 yağ içeren bir sıvı ürün, katı - 3% 'den az;
? düşük yağ içeriğine sahip. Böyle yağlı gıdalar, normal% 25 daha az olmalıdır;
? kolay. Bu işaretler mutlaka ürünün yağ oranı düşük olduğu bildirilmiştir değildir. Örneğin, hafif zeytinyağı açık bir renge sahiptir. Sözde hafif patates cipsi yağ içeriği sıradan aynıdır. Tek fark, kesme kalınlığıdır;
? Tamamen doğal. Bu ürünler, bitkisel ve hayvansal yağlar içerebilir. Bunlar tamamen doğal olmasa çok sağlıklı;
? kolesterol içerir. Bu ürün, yağ ya da düşük içermeyen anlamına gelmez. Yağ mevcut olabilir ve işaretleme bu mononenasyschennym olduğunu bildirir ve böylece kalp hastalığına neden olmaz.