Ama iyi cips erken yanı sıra, sadece pahalı ürün, karlı üreticileri vardı ve onlar kendi para için vücudumuza zarar getirecek gibi olurdu! Ve bu anlamak için, nitelikli bir doktor veya diyetisyen olmaya gerek yok, sadece etiket bakmak - ve o sunmaktadır ortaya çıkıyor kez bize bunun yerine patates kilo yiyin.
Nasıl ve nerede cips üretmek için
Bugün biz cips üretmek için iki temel yol biliyorum. İlk - cips üretimi gerçek patates aldığında bir klasik. İlk cips gerçekten sadece bir ince dilimlenmiş kızarmış patates olduğunu söylemek adil.
Bu yemeğin resmi tarihine göre, ilk (tesadüfen milyoner Vanderbilt oldu), iddiaya göre çok kalın kızartması doğranmış karşılanmamış en zorlu müşteriler için Ağustos 1853 yılında şef George Crum hazırlanmıştır. Daha sonra o kadar ince, sadece prosvichuvavsya dilimlenmiş ve tereyağı patates kızarmış göndererek, Cram ve "öğretmek" kaprisli konuk karar verildi. Müşteri çok memnun oldu ve böylece çanak (kelimenin tam anlamıyla İngilizce tercüme - "parçası, dilim") imza restoran çanak ve sözde "fiş" idi hazırlanan Ama etkisi tersi oldu.
Yıl, cips ve pişmiş için - çok ince dilimlenmiş patates, o tuz ve baharat eklenir ve kızgın yağda kavrulur hızla.
Hiçbir patates ve genellikle zararlı modifiye soya fasulyesi ve unu, mısır veya buğday hazırlanan nişasta karışımı - Bugün, çoğu üretici pişirme cips ikinci yönteme başvurdular. Gördüğünüz gibi, burada patates ve koku yapmaz. Ve kokuyor eğer - o sadece tatlar. Bu fiş, elbette, değil ve asla hangi biber, mantar ve hatta havyar ile, pastırma: Zaten onlara bazı üreticiler bize her zevke cips sunan, pişman ve fazla koymayın. Ve biz bu ambalajın üzerinde çizilmiş hiçbir şey cips paketi olmadığını anlamak ve tekrar ve tekrar büyük bir arzu ile onları satın almak ve yemek.
Neden bu kadar cips istiyoruz?
Gizli cips
üreticileri de ekleyebilirsiniz ve lezzet cips geliştirir sadece tüm MSG, yukarıda, ancak zararlı lezzetleri bütün mesele bu ürünü yemek için dayanılmaz dürtü insanları neden olur. Chypsovoy bağlı açıkça konuşmak değil rağmen, hala var - bir kez biz tekrar yemek istiyorum, bu yemeğin aromalı tatlar tadı. Ayrıca ne kadar kötü cips anlamıyorum bu bağımlılığı çocuklara Özellikle eğilimli.
Bu arada, bizim organları ve onlar neden olabilir, hatta hastalıklar, çocuklarda ve yetişkinlerde hem de çok ciddi bir olumsuz etkilerdir.
Vücut yongaları üzerinde olumsuz etkiler
Biz, bu ilk olarak, çipleri analiz edebilir, yani, 30 ile% 50 arasında değişmektedir parçası olan yağlı asitler, sözde, trans-izomer tespit etmek. Bunlar böylece tromboflebit, aterosklerozov ve diğer ciddi hastalıkların oluşumunu provoke "kötü" kolesterol düzeyleri düzeyini artırmak transizomery. Onlar olumsuz bağışıklık sistemini ve kardiyovasküler sistemi etkileyebilir testosteron miktarını azaltmak, kanser, diyabet riskini artırır.
Gözlem ve çalışmalar yıl sonra, İngiliz bilim adamları transizomery içeren amatör ürünleri, meme kanseri% 40 daha fazla sabit olduğunu bulmuştur. Koroner kalp hastalığı ve miyokard infarktüsü dahil çok yüksek mortalite.
Ayrıca fiş sinir sistemi, karaciğer ve böbrekleri etkileyen akrilamid gibi zararlı zehirli maddeler içerir. Akrilamid, olası kanserojen da meme kanseri ve serviks kanseri riskini iki katına çıkar. Ve çok uzun zaman önce onlar hlytsyamyd bulmuştu - kansere neden olur, ancak aynı zamanda DNA hasarı değil, sadece başka bir kanserojen.
Bir kez hazırlanan cips, genellikle genetik olarak değiştirilmiş bizim beden, nişasta, içinde, glikoz, yağ içine ayırır gibi akrolin, toksik, mutajenik ve kanserojenik özelliklere sahip bir tehlikeli madde hydrohenyzyrovannыy.
Bununla birlikte, cips patates nişastası yerine, un ve daha az zararlı yapılmış. Aynı ucuz petrol üzerinde (daha iyi genetik soya nişasta değiştirilmiş) ve yavru Birincisi, bunların üretimi için bugün genetiği değiştirilmiş patates alır. Yoğun kavurma sonucunda bile teorik olarak patates yararlı olabilir - buharlaşır ve yukarıda belirtilen kanserojen vardır.
Ve yağ cips - fazlasıyla! Fiş 100 gram - en az 30 gram. Ama vitaminler, mineraller ve diğer besin - 0.
Bir paket içinde her şeyi kalori ek olarak - 530 üzerinde Yani bu size kilo, onun iğrenç yemiş olan.
Ayrıca, biz söylediğimiz gibi kendi içinde, kötü ve cips çok fazla tuz, farklı aromalar ve alerji ve mide bağırsak problemlerini tetikleyebilir kokuları.