Askorbik asit katılımı kılcal geçirgenliği normale ile, koagülasyon düzenlenir, ancak C vitamini eksikliği kan uğratır. Ayrıca, C vitamini potivoallerhicheskoe ve anti-inflamatuar bir etkiye sahiptir.
C vitamini ile vücut stres korunmaktadır. Yeterli alımı "vitamini Hayat" ile, onarım süreçleri artırmak alerjenlerin etkileri çok farklı doğa azaltılmış, enfeksiyonlara karşı direnci arttırır. Kanser önlenmesinde C vitamini kullanımı için deneysel teyit birçok teorik varsayımlar vardır. İyi nedeniyle dokularda C vitamini tükenmesi kanserli hastalar genellikle vitamin eksikliği geliştirmek olduğu bilinmektedir ve bu ek yönetim tüm vitaminleri vardır gerektirir.
Yemek borusu, kolon, endometrium ve mesane kanseri C vitamini önleyici değeri onaylamak Geçmiş gözlemler.
C vitamini, demir ve kalsiyum asimilasyon artırır toksik kurşun, bakır ve civa kaldırır.
Bu, yeterli hacimde C vitamini içeren gıdaların alımı önemli B vitaminleri performans dengesini arttırır ve vitamin A ve E, folik ve pantotenik asit, not edilmelidir. C vitamini dolayısıyla, oksidasyon nyzkoplotnыh lipoprotein kolesterol önlenmesi ve kolesterol yataklarının damar duvarları.
Duygusal ve fiziksel stres söndürmek için İnsanın yeteneği herhangi bir diğer vitaminlerin varlığı daha C vitamini varlığı büyük ölçüde bağlıdır. başka bir dokuya göre anlamlı derecede fazla askorbat içeren "anti-stres" hormonları salgılayan böbreküstü bezleri. C vitamini dolaylı olarak, bu hormonların üretimi kolaylaştırır ve aynı zamanda metabolizması içinde oluşturulmuş toksinler karşı koruma sağlar.
İnsan vücudu C vitamini rezervleri oluşturmak değil bu sürekli ikmal olmalıdır. Vitamin yana suda çözünür olduğu ve ters ısıl işlem C vitamini ürünleri yok yüksek sıcaklık etkileyebilir.
C vitamini eksikliği
Bir çok durumda, aynı zamanda, uzun süreli ısı işlemi ürünlerin dolayı, taze sebze ve meyve tüketiminin eksikliği C vitamini eksikliği vardır. C vitamini eksikliği iskorbüt toplam neden olur.
C vitamini, bağ dokusu ve kan damarlarının astar parçası temeli olan kolajen liflerin oluşumu ile de ilgili olduğu, C vitamini eksikliği kollajen sentezinin bozulmasına yol açar. Bu nedenle, iskorbüt klasik belirtileri - damar duvarlarının artan kırılganlık nedeniyle doku ve organlarda kanama. en çok deri ve diş eti kanama meydana gelebilmektedir. Kıkırdak ve kemik gelişimini rahatsız, çünkü çocuklarda, C vitamini eksikliği raşitizm geliştiriyor. Iskorbüt hastalığı hastalarda nedeniyle demir ve folik asit yetersiz emilim bağırsak anemi gelişir.
C vitamini kaynakları
Büyük miktarlarda C vitamini gibi siyah frenk üzümü, yaban gülü, tatlı biber, dereotu, maydanoz, lahana, kuzukulağı, soğan, domates, ıspanak, limon ve portakal, çilek gibi birçok meyve ve sebzelerde bulunur.
Görülmemiş C vitamini ceviz fındık bulunan - 3000'den fazla mg%.
İnsan beslenmesinde önemli bir rol kış lahana turşusu oynadığı C vitamini büyük miktarda içerir
İşte C vitamini, huş, karamuk, kızılcık, alıç, sardunya, Veronica, dağcı kuş, St.John 's wort, mercanköşk, altın başak, kuzukulağı, söğüt ot, yonca, çayır, ısırgan otu, fındık, dulavratotu, limon, nevruzotu ihtiva otlar listesi , manşet, yonca, quinoa, ciğerotu, anne ve üvey, nane, karahindiba, cehri, titrek kavak, muz, çuha çiçeği, Motherwort, üvez Aronia zamanki, çam, kuşkonmaz, yahlytsya, sonsuz, menekşe, Tatarniuk, hindiba, kiraz, sürü, yaban mersini, sağır ısırgan ve yabani gül - tartışmasız lideri.