Kuru meyveler çok yararlı ve lezzetli. Bu neşe verecek büyük bir aperatif olduğunu. Örneğin, RAISINS - vitamin ve besin gerçek kaynağı. Ve yararlı ne? Ve kullanmak daha iyidir?

 Ne kuru üzüm, ve bunlar nelerdir?

 Üzüm - aslında üzüm kurutulur. Ama herkes üzüm en az% 20 şeker içeren ve bir etli hamuru ve ince cilde sahip bazı çeşitleri seçilir bir üzüm olabilir. Cilt Tolstoy, ya da üzüm bulunan edilecektir çok fazla suyu ondan iyi olayları sadece işe yaramaz olduğunu.

 Nasıl olayları almak için? üzüm mantıklı olduğunu, kurutulur. Ama tam olarak nasıl? Gıda teknolojisi ve bazı gıdaların bazı tweaks hazırlık farkında değildi Geri zaman, üzüm sadece güneş öğretti ve açık havada kurutulur.
 Bazı ülkeler kadar yapıyor, ama çok büyük nem gibi, üzüm çürümeye özel iklim koşullarının yanı sıra kalıcı güneş ışığı yokluğunu ihtiyacımız vardır. Ama ticari hasat biraz farklı yöntemler yapılır.
 İlk meyveler enkaz temizlenir, sıralanır. Kurutma hala üretilen, ancak bu sürecin öncesinde üzüm kalitesini ve görünümünü iyileştirmek için özel formülasyonlar ve çözümleri ile tedavi.
 Örneğin, alkalin kompozisyon batırılmış bazı üzüm, diğer diğerleri hala meyve işleyemez, sıcak soda içinde batırılmış. Sonra üzüm güneşte veya özel fırınlarda kurutulur tepsiler üzerinde ortaya koydu. Hazırlık bir ay birkaç gün sürebilir.
 Üzüm çeşitlerinin bir çok Jumbo, malayar, soyahy, Golden, Afgan ve diğerleri gibi de dahil olmak üzere, vardır.

 Çeşitli kategoriler vardır:

 Işık Çekirdeksiz. Mevcut tatlı beyaz veya yeşil çekirdeksiz üzüm yapmak için. Tüccarlar olarak adlandırılan çeşitli "sabzi."

 Karanlık Çekirdeksiz. Bu kuru üzüm, mavi veya siyah üzüm kullanarak üretim için en yararlı olarak kabul. Genellikle tatlı ve hafif dryish olduğunu. "Bydana." Deyin

 Işık zeytin bir taşla sık sık, ortalama RAISINS.

 Etli ve çok büyük üzüm güzel ve tatlı tadı. "Bayan parmaklar" kullanılan üzüm çeşitliliği hazırlamak için.

 İlk iki sınıf tatlılar yemek için ideal olarak kabul edilir. Özellikle lezzetli hamur işleri elde. Üçüncü sınıf et yemekleri ve pilav ilave ve haşlanmış meyve ile pişirin edilir. Dördüncü sınıf nitelikleri neredeyse evrensel sayesinde.

 Kompozisyon

 çok zengin üzüm bileşimi. Bu içerir: proteinler, karbonhidratlar, yağ, kül, lif, vitamin B1 B2, PP, A, C, B6, C, B5 ve fosfor, potasyum, sodyum, demir, magnezyum, kalsiyum, klorür, selenyum, çinko, bakır, manganez. Kalori yaklaşık 300-100 gramdır.

 Fayda

 İşte kullanışlı özellikleri olayları şunlardır:

 Magnezyum - Yardımcısı sinir sistemi. Bunu normalleştirir ve stres yönetimi ve istenmeyen sonuçları önlemek için olanak sağlar. Eğer sık ​​sık sinir Yani, üzüm yemek emin olun.

 Potasyum kalp kasını güçlendirir ve olumlu bir bütün olarak tüm kardiyovasküler sistemin çalışmasını etkileyen kalp, kasılma aktivitesini normalleştirir.

 Bir kısmı demir olduğundan anemi kullanım kuru üzüm de, çok yararlı var.

 Karbonhidratlar, tüm organizmanın düzgün çalışması için gerekli olan enerji için gereklidir.

 bu peristaltizmi teşvik lif içerdiğinden kabızlık eğilimi, çok kuru üzüm yemeli.

 Bu kurutulmuş meyve ameliyat sonrası ciddi hastalıklardan kurtarma, yanı sıra rehabilitasyon sırasında yorgunluk için tavsiye edilir.

 Bu aşırı sıvı vücuttan atılmasına böylece Üzüm, hafif idrar söktürücü etkiye sahiptir. Bu arada, ödem - Bu kurutulmuş meyve hipertansiyon önlenmesinde çağrılabilir çünkü baskıyı artırarak ilk adımdır.

 Güzel bir erkek afrodizyak - O üzüm inanılmaktadır. Bu arginin içeren, normal ereksiyon ve potens için gereklidir.

 Bu Kurutulmuş meyveler de solunum yararlı için, genellikle öksürük tedavisinde kullanılır.

 Bu bağışıklık sistemini vererek canlılık güçlendirmek için harika bir yoldur.

 Antioksidanlar vücut hücrelerine zarar habis hücrelerin büyümesini tetikleyebilir ve yaşlanma sürecini tetikleyen serbest radikallerin olumsuz etkileri mücadele yardımcı bileşim içinde mevcut bulunmaktadır.

 Hasar

 Tehlikeli üzüm? Kullanımı için bazı sakınca olmadığı bu fazlalaştı:

 Obezite (çok kalori İzyum).

 Diabetes mellitus (kurutulmuş meyve bu hastalığın tehlikeli olan şeker bir sürü içerir).

 Alevlenme sırasında Duodenal ülser ve mide.

 (Açık biçimde) Tüberküloz.

 Idiosyncrasy.

 Oldukça ağır bir yemek - kuru üzüm gibi, istismar etmeyin. Eğer bunu bir sürü yerseniz, sindirim bozabilir.

 Ayrıca kuru üzüm alerjik olabilir, bu yüzden bir reaksiyon için izleyebilirsiniz unutmayın.

 Nasıl seçim ve nasıl kaydetmek?

 Nasıl bir kuru üzüm seçmek için? Aşağıdaki noktalara dikkat edin:

 Renk. Genellikle üniforma, ama açık veya daha koyu tonları gidebilir. İyi üzüm mat.

 koku. Bu keyifli olmalı.

 Obmatsayte üzüm. Yeterince zor ama çok olmamalıdır. Ekstra yumuşaklık izin verilmez.

 Yüzey üzerinde hiçbir leke olmamalıdır.

 Kalıp ve toz da yüzeyi üzerinde mevcut olabilir.

 Tüm meyve sağlam olmalıdır. Onlar ezilmiş veya kırılmış ise, satın vazgeçmek.

 Serin bir yerde kapalı bir kapta en iyi üzüm tutun. Buzdolabında altı ay yalan olabilir, ama bir aydan fazla oda sıcaklığında (ve aynı zamanda bir kapta veya banka gereklidir).

 Nasıl kuru üzüm kendiniz yapmak?

 Bahçenizde uygun (tatlı ve etli) üzüm büyürse, kuru üzüm ile pişirmeye çalışın.

 Ilk meyvelerini seçin, bacaklar kaldırın.

 Şimdi biz daha fazla kurutma için onları hazırlamak gerekir. Sen soda çözeltisi (su galon başına kabartma tozu bir çay kaşığı) kaynar bir kaç saniye için üzüm atlayabilirsiniz. Bu plak kaldıracaktır.

 Sonra sadece devirmek için güneş üzüm ve 2 günde dışarı yayılabilir. Ama biz farklı hareket edebilir. İlk olarak, özel bir kurutma makinesi kullanabilirsiniz. 60 derecede yaklaşık 6-12 saat kuru üzüm. İkincisi, biz fırın sayabiliriz. 70 dereceye kadar ısıtın üzüm, prochynit kapı geri tava koyun ve bekleyin. Gerekirse, kuru üzüm çevirin.

 Bitti!

 Nasıl kullanılır?

 Üzüm vb hamur işleri ve et, tahıl, pirinç ve eklenir. Bu kurutulmuş meyve hoş bir aroma ve tat sağlar. Bu arada, bu sıcak suda yarım saat için koyabilirsiniz, yumuşak kuru üzüm oldu.

 Kuru üzüm Cook komposto.

 Bir çerez olarak üzüm yiyin. Ama aşırıya kaçmayın!

 Bu kurutulmuş meyve gibi bitkisel çaylar ve infüzyon gibi ilaçlar hazırladı.

 Yararlı üzüm seçin ve tadını!