Büyük ölçüde, çinko mevcudiyetinde kaynaktan immün sisteme bağlıdır. Tsynkzavysymыm tymulyn olan - timus tarafından üretilen bir hormon. Bu hormon, gerekli T hücreleri ise - vücudun bağışıklık taşıyıcılar. T-hücresinin, düşük veya ona bağlı toplam sayısı, çinko olmaması ve nötrofil fagositik aktivite düzeyini azaltır. Onun varlığı DNA sentezi süreçlerini bağlı Çinko aktif, doku rejenerasyonu sürecine dahil edilmektedir. Tsynksoderzhaschym lipid peroksidasyonu düzenleyen enzim süperoksit dismutaz, ve bu nedenle bazı uzmanlar bir antioksidan olarak insan vücudunda çinko rolüne işaret etmektedir.
Vücutta çinko eksikliği
Çinko eksikliğinin klasik semptom - yavaş büyüme. Büyük bir çinko eksikliği tat algısı belirgin bozulma oluşur. Vücutta çinko eksikliği biriken metabolizması kademeli bir ihlali yol açar. Bağışıklık sistemi zayıflamış ve çinko eksikliği, koruyucu hücre oluşumundan sorumlu saptanmıştır timus rahatsız çünkü, bir sonuç olarak, enfeksiyonlara karşı direnç azalır - lenfosit. Buna ek olarak, çinko yetişkin hücrelerinin düşük içeriği herhangi bir enfeksiyon saldırganlığa tepki olarak üreme yeteneğini kaybeder. Çinko eksikliği bulunan semptomlar, siroz, ateroskleroz, kalp-damar sistemi bozuklukları gibi hastalıkların kötüleşmesi tezahür. Düşük çinko, cinsel organların fonksiyon bozukluğuna yol açar, ve sırayla bu yavaş ergenlik yol açar. Vücutta çinko belirgin olmaması saç kaybı, iştah, dermatit, sözde gece körlüğü kaybı ortaya çıkar. Onlara kötü iştah büyüyen çinko eksikliği yavaş belirtileri olan çocuklar.
Vücuttaki fazla çinko
Çinko bileşikleri, özellikle klorür ve sülfat, vыsokotoksychnы. Sülfat, klorür ve çinko oksit, galvanizli veya çinko tamamen kabın yiyecek depolama sırasında oluşturulabilir. Çinko zehirlenmesi pankreas lifli dejenerasyonuna yol açar. Vücutta kalıcı aşırı çinko mineral içeriği kırma kemiklerin büyümesini yavaşlatır. Kandaki çinko bileşikleri, yüksek seviyelerde tendon refleksleri ve halsizlik zayıflamasına neden olmaktadır.
Otopsi sırasında, bir ölümcül orada gelirse femur başı nekrozu ve karaciğer önemli Dekalsifikasyon var. Çinko sülfat Zehirlenme belirgin anemi olduğunu. Zehirlenme çinko oksit maddenin buharının solunması yoluyla oluşabilir. Bu durumda, aşırı çinko belirtileri ağız, kayıp ya da iştah kaybı tatlı bir tat meydana, genellikle şiddetli susuzluk eşlik. Yorgunluk ve halsizlik, baskıcı göğüs ağrısı, kuru öksürük ve daha sonra bir duygu. 4 ya da 5 saat içinde bu belirtiler maksimum geliştirmek. Soğuk bir saat ve sıcaklık hafif bir artış ile bir buçuk - Bir sonra aniden soğuk ayak, duygu vardır. Sonra sıcaklık bol terleme ile hızla azalır. Kulakları gürültü eşliğinde vücut, kas ve baş ağrısı her yerinde bir duygu ağrıları vardır. Bazen kusma ağız ve boğaz, mide bulantısı vardır. Bununla birlikte, bu zehirlenmesi, insan vücudu içinde sadece küçük bir fazla çinko olmayan neden olabilecek. Kandaki şeker oranını önemli ölçüde zehirlenmesi artarsa.
Hangi ürünler çinko içerir
Yaklaşık 0, elma, portakal, limon, incir, greyfurt, yeşil sebzelerde bulunan 1 kilogram başına 25 mg çinko. Çinko, 0, 31 mg bal 1 kilogram olarak. Siyah frenk üzümü, ahududu, tarih 1 kg, çinko içeren 2-8 mg kaynaktan. En sebze, et, çoğu deniz balık, yağsız sığır eti, süt, rafine pirinç, şeker pancarı ve sıradan, kereviz, kuşkonmaz, domates, turp, patates, ekmek - ürünler aynı oranda çinko ihtiva Ve burada. Çinko 1 kg, bazı tahıl içeren başına yaklaşık 8 ila 20 mg, maya, sarımsak, soğan, kahverengi pirinç, yumurta. 1 kilogram başına 20 ila 50 mg - yulaf ve arpa unu, pekmez, kakao, yumurta sarısı, et tavuk ve tavşan, fındık, fasulye, bezelye, mercimek, yeşil çay, kurutulmuş maya, kalamar. Sığır karaciğer, bazı türlerin et - 1 kilogram başına 30-85 mg. 130 buğday kepeği içeren 1 kg başına 202 mg çinko büyük bir miktarda, buğday taneleri, kabak çekirdeği ve ayçiçeği tohumu filizlenmiş.
Sonuç olarak, insan vücudunda çinko günlük gereksinim 8-10 mg, ve gıda maddeleri, sadece% 20-30 emilir.