Şifa ve patlıcan yararlı özellikleri
 Yer patlıcan geliyor?
 Patlıcan Güneydoğu Asya'dan geliyor - patlıcan hala vahşi bulunan memleketine ve tropikal Hindistan, Birmanya.
 Patlıcan kültüründe Hindistan'da ilk binyıl tanıtıldı. Daha sonra Ortaçağ'da komşu ülkelere yayılmış ve Avrupa'ya ulaştı.
 Patlıcan değeri nedir?
 Patlıcan% 8-9 katı ihtiva eden, yaklaşık% 6, karbonhidrat,% 15 yağ, organik asitler 02,% 01-04,% yağ,% 05 mineral tuzlarıdır. patlıcan meyve belirli lezzet kendi ve baharatlı acı (0004-0009% kuru madde) onlara solanine verir. Patlıcan, antibakteriyel özelliklere sahiptirler pektin içerir. Meyveler, tuzlu salamura, yumurta ile pişmiş ve onları sote, kızarmış kullanılan ve Komposto. Patlıcan kardiyovasküler hastalık, ödem, gut ve karaciğer ile yaşlı insanları kullanılması tavsiye edilir. kullanım kolesterol atılımını arttırır ve damar tıkanıklığını önler.
 Bir çok zehirli hikmet, meyve olgunlaşma artar miktar olan - aklınızda solanine tutun. Bu nedenle olgunlaşmış patlıcan, kahverengi gıda kullanımına mor tavsiye edilmez renk değiştirmeye başladı.