Mantar kurumadan kir ve solucanlar temizlenmelidir. Yıkama mantar gerekli değildir. Beyaz, kırmızı (titrek kavak), çörek, Mokhovikov gibi kuru elbise gibi mantarlar için. ANCAK mantar Eğer mantar aşina sadece kurutulmuş, ve tabii yenilebilir mantar tahsil değil olabilir!
Olarak kurutulmuş mantar 4 tip
mantar kurumaya en uygun yolu - elektrosushartsi onları kurutun (onlar kuru rüzgar denir). Elektrik metal alt ve genellikle 3-5 veya kurutma daha plastik tepsiler olduğunu. Sıcak hava ile kurutuldu, bir kurutucu içinde mantarlar. Periyodik alt palet üzerinde mantar gibi yerleri değiştirmeniz gerekir tepsiler sağda daha hızlı kurur. Yaklaşık 6 saat boyunca bir kurutucu içinde kurutma boyutuna bağlı olarak mantarlar (genellikle elektrosushartsi mantar, sebze ya da meyve kuru kaç belirtir). Ayrıca, bu kuru mantar daire ve yazlık üretilebilir ki rüzgarlar. Ayrıca bu elektrosushartsi otlar, meyve ve sebze kurutulmuş. Genellikle güç kurutucular yaklaşık 500 watt. Fiyat şirketi, palet ve kapasite sayısı kuru rüzgarlar bağlıdır. Onun kurutucular hakkında 500hryven maliyeti. Bunlar, ekonomik ve hızlı bir şekilde mantar kurutulur. Bu suhovee değil sadece büyük, güçlü ama küçük ve o kadar genç değil mantar kurutulmuş. Onlar ancak viraj tüm suyu verdi Kuru mantarlar kabul edilir.
Kuru mantarlar ocakta yapabilirsiniz. Ülke bir fırın varsa, o zaman kurutulmuş mantar olabilir. Ama bu yöntem oldukça uzun. Fırında bir akşam mantar kuru ise, yine dosushuvaty mantar ertesi gün var. Fırında mantar kurutma için, 2 tuğla ve sebze üzerine koyabilirsiniz ya da tel üzerinde yayılır veya örgü veya bir fırın tepsisine geçmek ve tuğla koydu. Fırında az kurutma mantar bir tel üzerinde onları kurutun zaman - mantar sadece güçlü ve büyük dilimleri kurutulması için uygun. Tavada kuru mantar varsa, kurutulmuş ve küçük mantar olabilir. Mantar temizleme Ayakları yarıya edilmelidir. Hat oldukça kuru olabilir ve mantar büyüklüğüne göre kesilebilir. Kötü ise mantar sünger kesmek unutmayın.
Başka nasıl mantar kuru olabilir? Sen fırında kurutun yapabilirsiniz. Beyaz, kırmızı veya çörek diğer düzenlemeler kuru kabuğu ve pirzola yanı sıra gerekiyor. Ben bir fırın tepsisine olacaktır. Sonra küçük sıcaklık için fırında koymak ve bunları podvyalit. Sonra onlar neredeyse eğer viraj kıracak noktaya dosushuvaty. Zaman yanmış değil fırında mantar bakmak için.
Başka bir yol mantar kurumaya - güneş. Onlar da temizlenmeli ve bir iş parçacığı veya tel kesmek ve sinirli edilmelidir. Tel veya ip üzerinde güneş asmak için. Güneşte kurutma mantarlar yağmur, nem ve sinekler korunmalıdır ve dolayısıyla hava olmalıdır. Mantar kuruyana kadar birkaç gün güneş kurutulur. Hava şartlarına bağlı olarak süresi bu yöntemin, azı.
Kuru mantarlar iyi bir keten çanta ya da yastık saklanır. Uzak nem ve güçlü kokulardan. Böyle bir banka olarak cam kurutulmuş mantar, saklayabilirsiniz.
gribi
Kurutulmuş mantar saklamak için nasıl
Eğer mantar peresushyly ve bunlar küçük mantar çok kırık ya da dışarı kırıntısı varsa, bunlar mantar tozu ezilmiş olabilir. Bu mantar tozu pişirme sosları, soslar, çorbalar, hiçbir yararlı amaç mantar için kullanılabilir. Mağaza kuru bankaların bir bardak mantar tozu kurutulmuş.