Tıpta capers
Yüzyıllardır insanlığın bilinen kapari. İlk kez onlar, BC "Gılgamış Destanı" ve 2700 yılında söz edildi. O eski çağlardan beri insanlar bir çok hastalık için bir baharat ve şifalı ilaç olarak kapari kullanılır. Olağanüstü iyileştirici özelliklere sahiptir kapersnyka çiçekler ile suyu: yaralar çok çabuk sıkılır kanama durdurur, kalp üzerinde olumlu etkisi vardır. Bu bitkinin meyveleri mükemmel diş dahil olmak üzere çeşitli ağrıları ortadan kaldırmak. Kabuğu kaynatma nevroz ve ruhsal bozukluklar tarafından kullanılabilir. Yağlı tohumlar rahatlatıcı bir masaj için mükemmel kapersnyka.
Onlar lif, organik asitler, iyot ve insan sağlığı için gerekli vitamin açısından zengin olduğu için, modern tıp, antiseptik ve kapari özelliklerini iyileştirici yanı tanır. Kapari onların faydası en iyi ısıl işlem kullanılmadan taze bunları kullanmak korunmuş.
Pişirme Kapari
Kapari yaygın pişirme kullanılmaktadır. Bunların Mansiyon 1. yüzyılda yazılmış kalan aşçılık kitabında bulunabilir. Kapari tomurcukları acı bir tat var, ve gıda uzun bir süreç sonrasında mümkündür için bunları kullanmak. Çeşit kapari Avrupa, Asya ve Afrika'da yetişen. Bu inanılmaz meyve satışı için üzüm ile rekabet edebilir. Özellikle uzunluğu en az 1 santimetre tadınızı küçük boyutu ödüllü.
Yapraklar ve salatalarda ve çeşitli yemekler için baharat olarak kullanılan çalı kaynaklanıyor. Onlar tomurcukları ile marine edebilirsiniz. Karpuzu tatlı ve sulu kapersnykiv. Bunlar taze yenir veya reçel gibi, pişer. Onlar kapersnyk büyümeye Bazı yerlerde bile kapersnыy bal karşılayabilir.
salamura gurme ve tuzlu kapari arasında en yaygın. Onlar popüler salata "Olivier" ana maddeler biridir. Ancak, Sovyet döneminde - açığın dönemi - metresi konvansiyonel tuzlu kapari salatalık değiştirin.
Tuzlu tart lezzet ile kapari turşusu ve pişirme balık ya da et, ve çeşitli soslar ve marine için kullanılabilir. Meyve bunlar küçük veya sürtünme halinde kesilmiş, bitmiş çanak olmalıdır ekleyerek, onların tadı özelliklerini kaybetmez. Aromalı tereyağı kapari büyük bir salata sebze salatası olabilir.
Kapari hemen her mağaza ya da süpermarket satın alabilirsiniz. Onlar cam veya kutular içinde marine satılmaktadır. Eğer pişirmeden önce marine sadece hemen bunları kaldırmak eğer buzdolabı kapari, 9 aya kadar saklanabilir. Kuru tuzlu meyve, yaklaşık 6 ay boyunca oda sıcaklığında muhafaza edilmiştir.
Onlar et ve kümes hayvanları, taze sebze, makarna, deniz ürünleri, yumurta, tereyağı ve zeytinyağı, çeşitli otlar her türlü mükemmel birleştirmek çünkü Kapari, ev hanımları için gerekli olacaktır.
Kapari yemek tarifleri Ortaçağ'da yoksullar için kapari denilen latin çiçeği turşusu olgunlaşmamış bakla, değiştirilebilir.
Kapari kullanarak Tarifler
Vietnamca salata
Sen pirinç ve antep fıstığı, 50g kapari, portakal, fesleğen ve zeytinyağı 100 gram gerekir.
net haşlanmış pirinç ile karıştırılarak ezilmiş antep fıstığı, portakal kabuğu, ince doğranmış kapari ve fesleğen ekleyin. Portakal ve zeytinyağı suyu yapmak Akaryakıt.
Kanepe
200g somon ya da somon dilim tuzlu. Dilimlerin her birinde, dilimlenmiş biber bir parçası eklenir. Kapari tomurcukları kullanarak bir şarkı tamamlayın. Şiş alınan kanepeler Bant.
Tartar sos
500 gr mayonez ve ekşi krema, kapari 100 gr, turşusu, 4 haşlanmış yumurta sarısı 200 gr taze dereotu bir demet hazırlayın.
İnce salatalık, kapari ve dereotu doğrayın. Bir blender, yavaş yavaş yarım doğranmış kapari ve kornişon ve dereotu ekleyerek, ekşi krema ve mayonez çırpın. Yayık sonra, yarısını ekleyin ve karıştırın.
Domates sosu
Domates sosu için 5 olgun domates 3 diş sarımsak ve Kapari bir çorba kaşığı alınır.
Kapari, ince, doğrayın domates hamuru ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Tadı zeytinyağı ve kişniş ekleyin.